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              【學習身邊典型 共筑旅院精神】——四川旅游學院 川旅英才 喬興
              發布者:黨委宣傳部 來源:  日期:2019-11-21 00:00:00

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              喬興,男,碩士,國家高級技師,國際烹飪認證裁判,世廚聯(WCAS)無國界大使,四川省人社廳高級考評員,四川省統戰部同心服務團專家成員。2009年7月進入學校烹飪學院工作,2016年在荷蘭鹿特丹獲得世界中餐烹飪大賽金獎,2018年被人社部職業能力建設司聘為烹飪職業技能專家,2019年10月被學校評為“技術菁英”。喬興同志是學校哺育成長起來的烹飪與營養專業青年“雙師雙能型”教師,他緊緊圍繞烹飪科學研究前沿和社會需要,主要從事川菜制作的國際化表達、川菜烹飪與西方烹飪美學融合等方面的相關研究,取得了一系列創新成果,個人通過競賽,共計獲得省級以上獎勵10余項。他指導我校烹飪專業的學生級團隊,榮獲國家級協會金獎6項,省部級競賽獲獎2項,近五年來在共發表論文14篇,以第一作者或通訊作者發表14篇(其中CPIT收錄2篇,其余3篇北大核心期刊);已申請國家發明專利2項,已獲得國家實用新型專利3項授權。主編國家中式烹調師技能等級(中級)認證培訓教材一部。


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