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              【學習身邊典型 共筑旅院精神】—— 旅院人物 劉軍麗
              發布者:黨委宣傳部 來源:  日期:2019-11-21 00:00:00

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              劉軍麗,文學碩士,四川旅游學院川菜發展研究中心教授、《四川旅游學院學報》責任編輯,烹飪學院“飲食文化課程組”骨干教師,在川菜文化與產業發展、美食旅游、茶文化等方面取得了顯著的研究成果。近年來主持和參與國家、省、廳等各級研究課題22項,在各類重要刊物、學術會議發表相關論文40余篇,專著1部。主要擔任“中國飲食文化”“中西飲食文化比較”“飲食文化與旅游”課程教學,深受學生歡迎,曾獲得學校青年教師講課比賽二等獎、優秀科技期刊編輯、優秀科研指導教師、學校社科成果優秀獎等榮譽。近年來曾受學校委派赴日本立命館大學、法國杜蓋酒店管理學院交流講學,展示傳播中餐技藝與中華飲食文化。




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