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              【立德樹人 鑄就師魂】——2008年四川省教學名師稱號獲得者袁新宇
              發布者:黨委宣傳部 來源:  日期:2019-11-22 00:00:00

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              袁新宇,中共黨員,教授,2008年榮獲四川省教學名師稱號。
                  袁新宇同志在高校從事烹飪工藝、美食美酒、餐飲管理等方面的研究30年。先后赴美國、英國、法國等十幾個國家學習交流,開拓視野。是2006年度四川省精品課程《烹飪工藝學》負責人,2014年四川省大學生校外實踐教育基地建設項目負責人。榮獲2002年中國烹飪名師、2019年首屆四川旅游學院教學名師等稱號。2003年獲國家職業資格高級考評員資格。2017年擔任中國飯店協會教育培訓工作委員會副主任委員。2018年獲得改革開放40年全國飯店餐飲業杰出教育工作者證書。在全國、省市級烹飪大賽中擔任裁判長參與執裁工作。在《四川旅游學院學報》、《釀酒科技》、《美食研究》、《中國調味品》、《食品科學》等各級刊物上先后發表學術論文二十余篇篇,主持和參與省廳級科研項目五項,出版教材專著十余本。

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